Det finnes noen oppskrifter som ser nesten for enkle ut til å være så gode som folk påstår. Disse fylte selleribitene med kremost, sprøstekt bacon og cheddar er et perfekt eksempel.
De er sprø, kremete, salte og fulle av røykfylt smak – samtidig som de krever svært lite arbeid. En tilsvarende populær variant lages nettopp med bare selleri, kremost, cheddar og bacon, og kan gjøres ferdig på rundt 10 minutter.
Det er også nettopp kombinasjonen av teksturer som gjør denne lille forretten så interessant: sprø selleri + myk ostefylling + knasende bacon.
🥬 Hva er dette egentlig?
Dette er såkalte stuffed celery bites, altså små biter av selleri som fylles med en kremet osteblanding og toppes med sprøstekt bacon.
Selleristengene fungerer som små «båter». Når de skjæres i passe store biter, er de enkle å spise med fingrene og passer derfor perfekt på et tapas- eller festfat.
Den klassiske kombinasjonen består av:
- Frisk selleri
- Kremost
- Skarp cheddar
- Sprøstekt bacon
Fire ingredienser – og det er faktisk alt du trenger for grunnoppskriften.
🥓 Hvorfor blir disse så populære?
Det er først og fremst kontrasten mellom ingrediensene som gjør dem så gode.
Sellerien er kald, frisk og knasende, mens kremosten tilfører en mild og fyldig konsistens. Cheddaren gir en mer markant ostesmak, og baconet tilfører salt, røyk og sprøhet.
Når alt kombineres i én liten bit, får du flere smaksinntrykk samtidig.
Og fordi bitene er små, er det lett å ta én til.
Og én til.
Og plutselig er serveringsfatet tomt.
🛒 Ingredienser – bare 4!
Du trenger:
4–8 selleristenger
Velg selleri som er fast, frisk og sprø.
225 g kremost
La den stå i romtemperatur en liten stund slik at den blir enklere å blande.
Ca. 60 g revet skarp cheddar
En cheddar med tydelig smak fungerer spesielt godt sammen med den milde kremosten.
6 skiver bacon
Stekes sprøtt og smuldres i små biter.
En populær fire-ingrediensvariant bruker nettopp selleri, kremost, bacon og cheddar som hovedingredienser.
👩🍳 Slik lager du fylte selleribiter med bacon
Trinn 1: Gjør klar sellerien
TO CONTINUE READING THE ARTICLE PLEASE SEE PAGE 2
